Beslenme Diyet Kategosindeki Yazılar
Bakır ( Cu )
Bakırın diyetle alınması gereklidir. Metobilazmada enzimlerin bileşiminde bulunur. Yetersizliği nadir görülmektedir. Fazla alınan bakır toksik etki yapar. Enzim çalışmasını engeller. Bakırdan zengin yiyecekler ; organ...
Demir ( Fe )
Vücudumuzun başlıca enerji gereksinimini gıdaların oksijen kullanılarak yakılması ile karşılanmaktadır. Oksijenin taşınması kan yolu ile, hemeglobin vasıtası ile olmaktadır. Bu nedenle, vücut çalışması oksijen...
Kalsiyum ( Ca ) ve Fosfor ( P )
Kalsiyum (Ca) vücut sıvılarında, kemik ve dişlerde bulunur. Fosfor monohidrojen fosfat şeklinde, vücut sıvılarında vardır. Kemiklerde kalsiyum fosfat şeklinde bulunur. Kanda bulunan kalsiyum, pıhtılaşma içinde önemlidir....
Sodyum (Na) ve Potasyum (K)
Sodyum hücre dışındaki sıvıların, potasyum da hücre içi sıvılarının en önemli mineralleridir. Vücut sıvılarında ozmotik basınç oluşturmak ve asit baz dengesi için gereklidir. Vücuttan sodyum kaybı aşırı ishal...
